Al interior de los espacios residenciales las arquitectas y arquitectos deciden darle mayor o menor protagonismo a ciertas áreas dentro del programa, dependiendo de las preferencias del cliente. Hay quienes prefieren priorizar los espacios más íntimos, y hay quienes prefieren los más sociales, siendo una de estos las cocinas.
Si bien el uso pragmático de la cocina es el espacio donde se prepara la comida, son pocos los hogares donde este espacio no sea un sitio de reunión. Inclusive en espacios como la Ruka mapuche, hay un fuego al medio que usan tanto para cocinar como para secar con el humo y el calor. Conceptualmente transmite la misma atmósfera acogedora que las cocinas citadinas integradas. Hoy en día se controla el fuego mediante las estufas, que ahora, por su combustible, hay una fuerte tendencia a cambiarla a las estufas de inducción, pues son más seguras y controlan mejor la temperatura. Sin embargo, el principio hogareño es el mismo y la arquitectura contemporánea ha permitido que la cocina se integre nuevamente al resto de las actividades y zonas sociales.
Hemos compilado 22 ejemplares de cocinas integradas abiertamente, es decir sin muros divisorios que aíslen este espacio frente a los otros. A continuación explora nuestra selección de obras en el territorio colombiano:
Casa Carmen / OA+
Lugar: Envigado, Antioquia
Año: 2019
Casa Pradera Potosí / Studio Modo
Lugar: La Calera, Cundinamarca
Año: 2019
Casa La Laguna / David Macias
Lugar: Villeta, Cundinamarca
Año: 2019
Quinta Camacho / MLS Arquitectura + Taller Tragaluz
Lugar: Bogotá
Año: 2018
Loft Zagal / Tangible
Lugar: Medellín
Año: 2018
Casa El Cielo / Ricardo de Castro
Lugar: Sierra Nevada de Santa Marta, Aracataca, Magdalena
Año: 2017
Casa Miravalle / Colectivo 720
Lugar: Miravalle, Jamundí, Valle del Cauca
Año: 2017
Casa en el Embalse San Rafael / De La Carrera Cavanzo
Lugar: La Calera, Cundinamarca
Año: 2017
Casa Dos Maderos / Jaime Rendon Arquitectos
Lugar: Villeta, Cundinamarca
Año: 2017
Casa en Villamaría / Angela Alvarez
Lugar: Villamaría, Caldas
Año: 2016
Casa en Apulo / AGRA Anzellini Garcia-Reyes Arquitectos
Lugar: Suesca, Cundinamarca
Año: 2016
Ecuestre / David Macias + Miguel Quintana
Lugar: Zipacón, Cundinamarca
Año: 2016
Casas Nilo / Alberto Burckhard + Carolina Echeverri
Lugar: Girardot, Cundinamarca
Casa Gozu / OPUS
Lugar: El Retiro, Antioquia
Año: 2015
Casa Pajarera / Catalina Patiño + Viviana Peña
Lugar: El Retiro, Antioquia
Año: 2015
Casa Suesca / BAQUERIZO Arquitectos
Lugar: Suesca, Cundinamarca
Año: 2014
Casa La Serena / Sebastián Gaviria Gómez
Lugar: Rionegro, Antioquia
Año: 2014
Casa Mondragon / Yemail Arquitectura
Lugar: La Calera, Cundinamarca
Año: 2014
Casa de Aire & Vidrio / López Montoya Arquitectos
Lugar: Medellín
Año: 2014
Casa BO / Plan:b arquitectos
Lugar: Envigado, Antioquia
Año: 2013
Casa 3 en Colinas de Payandé / Arquitectura en Estudio + Natalia Heredia
Lugar: Villeta, Cundinamarca
Año: 2013
Casa 7 Infantes / Salazar Posada Arquitectos
Lugar: Cartagena, Bolivar
Año: 2012
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