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Descripción enviada por el equipo del proyecto. Brasil es un país de contrastes y como tal desde el principio del proyecto se barajaron conceptos duales: tradición-modernidad, color-monocromo, naturaleza-hormigón... El local escenifica esta partición y se compone de dos pisos, una planta baja alargada y estrecha que alberga baja Boteco Fogo de cocina popular brasileña y la primera planta, Alquimia Fogo, donde se sirve cocina de vanguardia brasileña, dos experiencias del mismo Brasil opuestas y complementarias. Como en la Alquimia, los elementos se generan a través de la combinación de elementos contrarios: aire, fuego, tierra y agua.
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Boteco Fogo
El programa de la planta baja era un claro catalizador cuya voluntad pública se veía enclaustrada por una planta estrecha y alargada y un ascensor en fachada. Se decidió agrupar los elementos de servicio y comunicación para liberar el espacio y envolverlos en un rítmico entramado de madera destonificada, la cual, estratégicamente iluminada, se convirtiera en la obligada referencia al fuego.
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En el exterior nos recibe un atrio de doble altura que conecta verticalmente los dos Fogo-s, donde se sitúa el ascensor. Una vez en el interior, la barra y la escalera nos acompañan a lo largo de la planta introduciendo el efecto fuego al local y desdibujando los límites entre interior y exterior. La barra se rompe en dos bloques, reduciendo así su escala para adaptarla a las dimensiones reducidas del espacio donde se sitúa. Una vez dentro encontramos Boteco Fogo, un local informal y alegre donde se sirve la cocina más auténtica y popular brasileña, acompañada de cocteles de autor.
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Una mezcla de estampados con texturas vegetales y geométricas invade las paredes, creando una explosión de color desenfadada de reminiscencias brasileñas. Marcos de madera elevan estos elementos gráficos a una categoría más artística y nos ayudan a conectarlos a diferentes elementos de mobiliario, los cuales se materializan con la misma madera oscura y veteada.
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Y en consonancia con su ambiente desenfadado, el baño de Boteco Fogo busca una sonrisa en el cliente, transportándole a lo más profundo de la selva brasileña.
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Alquimia Fogo
En la planta superior, Alquimia Fogo es una propuesta de alta gastronomía de vanguardia brasileña. Sus platos son composiciones creativas llenas de texturas y color, las cuales quisimos convertir en protagonistas de la experiencia global, envolviéndolos en un espacio muy blanco y etéreo.
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Tejidos blancos texturizados colgados a diferentes alturas crean una envolvente vertical continua y ligera. A través de la iluminación rasante y la superposición de tejidos conseguimos tenues variaciones dentro de la gama de blancos, los cuales le dan ritmo y profundidad. La envolvente nos dejar entrever la actividad dentro de la cocina, la cual se sitúa en una posición central del comedor.
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Las referencias al mundo brasileño son sutiles sombras de elementos vegetales que salpican la envolvente creando un paisaje abstracto, el cual se mezcla y confunde con vegetación seca real.
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Y dentro de esta ligera envolvente, las mesas se convierten en otro de los protagonistas principales. Redondas, de tonos de madera intensos y cuidadosamente iluminadas y vestidas con elementos vegetales, las mesas se esparcen de forma natural entre los diferentes elementos estructurales del espacio, creando rincones íntimos.
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Y al llegar a los baños el paisaje cambia una vez más. Los elementos agua, representado por el vidrio texturizado, y fuego, con la madera dorada e iluminada, se combinan como en la Alquimia, creando un espacio de gran calidez.
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