- Área: 189 m²
- Año: 2015
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Fotografías:Takumi Ota
Descripción enviada por el equipo del proyecto. Este es el diseño de la segunda tienda de Blue Bottle Coffee en Japón. Se encuentra ubicado en el distrito de Aoyama, a unos pocos minutos a pie de la estación de Omotesando en Tokio.
El café ocupa el segundo piso de un edificio rodeado de árboles en un barrio tranquilo, a pocas cuadras de distancia del bullicio de la avenida principal. Desde el segundo piso, se pueden ver las hojas verdes y disfrutar de la belleza de cada temporada.
El espacio de cafetería es profundo en dirección este-oeste, con una entrada situada en el extremo estrecho. Aprovechando la profundidad espacial, creamos tres "zonas de café" según la duración de la estancia y el comportamiento, que cambia gradualmente desde una zona de "permanencia corta" en la entrada a una zona de "permanencia larga" en la parte posterior.
La cocina está diseñada para asegurar que todas las actividades puedan verse sin obstrucción.
