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- Área: 189 m²
- Año: 2015
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Fotografías:Takumi Ota
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Descripción enviada por el equipo del proyecto. Este es el diseño de la segunda tienda de Blue Bottle Coffee en Japón. Se encuentra ubicado en el distrito de Aoyama, a unos pocos minutos a pie de la estación de Omotesando en Tokio.
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El café ocupa el segundo piso de un edificio rodeado de árboles en un barrio tranquilo, a pocas cuadras de distancia del bullicio de la avenida principal. Desde el segundo piso, se pueden ver las hojas verdes y disfrutar de la belleza de cada temporada.
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El espacio de cafetería es profundo en dirección este-oeste, con una entrada situada en el extremo estrecho. Aprovechando la profundidad espacial, creamos tres "zonas de café" según la duración de la estancia y el comportamiento, que cambia gradualmente desde una zona de "permanencia corta" en la entrada a una zona de "permanencia larga" en la parte posterior.
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La cocina está diseñada para asegurar que todas las actividades puedan verse sin obstrucción.
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