![Casa Paladar / apda Ana Paula de Alba + IUA Ignacio Urquiza Arquitectos - Fotografía exterior, Mesas](https://images.adsttc.com/media/images/654b/ab88/08e4/4467/d033/1be9/newsletter/casa-paladar-apda-ana-paula-de-alba-plus-iua-ignacio-urquiza-arquitectos_2.jpg?1699457944)
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Arquitectos: IUA Ignacio Urquiza Arquitectos, apda Ana Paula de Alba
- Área: 163 m²
- Año: 2021
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Fotografías:Alejandro Ramírez
![Casa Paladar / apda Ana Paula de Alba + IUA Ignacio Urquiza Arquitectos - Fotografía interior, Ventanas, Fachada](https://images.adsttc.com/media/images/654b/ab87/f96c/761f/a076/d749/newsletter/casa-paladar-apda-ana-paula-de-alba-plus-iua-ignacio-urquiza-arquitectos_1.jpg?1699457944)
Descripción enviada por el equipo del proyecto. La cocina ha evolucionado a lo largo de los años para convertirse en un espacio social y dinámico, un lugar donde todos se sientan cómodos, tanto los que cocinan como los que disfrutan de la comida. A lo largo del tiempo, hemos valorado su funcionalidad, pero ahora también apreciamos su diseño, ya que deseamos aprovechar al máximo este centro neurálgico al que acudimos para alimentarnos, para compartir y para acompañar a quien esté cocinando.
![Casa Paladar / apda Ana Paula de Alba + IUA Ignacio Urquiza Arquitectos - Fotografía interior, Sillas, Pilares](https://images.adsttc.com/media/images/654b/ab87/08e4/4458/85cf/3aae/newsletter/casa-paladar-apda-ana-paula-de-alba-plus-iua-ignacio-urquiza-arquitectos_5.jpg?1699457943)
![Casa Paladar / apda Ana Paula de Alba + IUA Ignacio Urquiza Arquitectos - Imagen 11 de 13](https://images.adsttc.com/media/images/654b/abad/08e4/4458/85cf/3ab0/newsletter/apda-iua-00-planta-baja-3.jpg?1699458006)
Casa Paladar es un espacio culinario donde destacadas figuras de la escena gastronómica global como Daniela Soto-Innes, Elena Reygadas, Virgilio Martínez y Julien Royer, entre otros, comparten su talento y creatividad; se encuentra en el corazón de la Ciudad de México, en la planta baja de un edificio construido en la década de 1960 en la colonia Condesa.
![Casa Paladar / apda Ana Paula de Alba + IUA Ignacio Urquiza Arquitectos - Fotografía exterior, Mesas, Sillas](https://images.adsttc.com/media/images/654b/ab87/f96c/7645/9ebc/9539/newsletter/casa-paladar-apda-ana-paula-de-alba-plus-iua-ignacio-urquiza-arquitectos_4.jpg?1699457943)
![Casa Paladar / apda Ana Paula de Alba + IUA Ignacio Urquiza Arquitectos - Imagen 12 de 13](https://images.adsttc.com/media/images/654b/abac/08e4/4458/85cf/3aaf/newsletter/apda-iua-00-corte-longitudinal-1.jpg?1699458007)
El proyecto se basa en la rehabilitación de un espacio que, después de múltiples intervenciones, perdió su carácter y funcionalidad. Regresarlo a su estado original era prácticamente imposible y requería de un esfuerzo mayor al necesario. Pensamos entonces en un espacio ligero y flexible que pudiera cambiar de escala fácilmente y que desvinculara al usuario de la edificación existente y del contexto exterior, para poder conectar con el objetivo principal del proyecto: la convivencia y la experiencia culinaria.
![Casa Paladar / apda Ana Paula de Alba + IUA Ignacio Urquiza Arquitectos - Fotografía interior, Comedor, Mesas](https://images.adsttc.com/media/images/654b/ab86/08e4/4458/85cf/3aad/newsletter/casa-paladar-apda-ana-paula-de-alba-plus-iua-ignacio-urquiza-arquitectos_8.jpg?1699457943)
![Casa Paladar / apda Ana Paula de Alba + IUA Ignacio Urquiza Arquitectos - Imagen 13 de 13](https://images.adsttc.com/media/images/654b/abac/f96c/7645/9ebc/953b/newsletter/apda-iua-00-corte-transversal-2.jpg?1699458051)
El enfoque de la remodelación se centró en llevar a cabo una intervención con un gesto único que abrazara completamente el espacio. El resultado es tan flexible que permite la realización de eventos de diferentes escalas y temáticas, ya sea una cena íntima para 15 comensales, un evento para 45 personas, un coctel, una fiesta o una conferencia de prensa. Independientemente del formato del evento, el espacio se adapta para crear un ambiente abierto o cerrado, según las condiciones climáticas y las necesidades del cliente.
![Casa Paladar / apda Ana Paula de Alba + IUA Ignacio Urquiza Arquitectos - Fotografía interior, Mesas, Sillas, Fachada](https://images.adsttc.com/media/images/654b/ab86/f96c/7645/9ebc/9538/newsletter/casa-paladar-apda-ana-paula-de-alba-plus-iua-ignacio-urquiza-arquitectos_6.jpg?1699457942)
Para lograr esta versatilidad y ligereza necesarias, se utilizaron cortinas como el elemento envolvente y central del proyecto. Gracias a este componente, las posibilidades de transformación de distintos espacios dentro del lugar se multiplican.
![Casa Paladar / apda Ana Paula de Alba + IUA Ignacio Urquiza Arquitectos - Fotografía interior, Mesas, Sillas](https://images.adsttc.com/media/images/654b/ab88/f96c/7645/9ebc/953a/newsletter/casa-paladar-apda-ana-paula-de-alba-plus-iua-ignacio-urquiza-arquitectos_7.jpg?1699457958)
En cuanto a los materiales, se optó por una aproximación sencilla y sobria. Se seleccionó una tela ligera y sutilmente transparente como material principal, la cual se complementa con la vegetación abundante del patio interior y con los pisos y bancos de mármol verde Tikal. Se introdujo un contraste frío y limpio en la cocina, donde tanto el mobiliario como los equipos y las paredes están revestidos con acero inoxidable. El mobiliario fue diseñado y fabricado en roble natural a medida, específicamente para este proyecto. El uso de este material no solo confiere una belleza atemporal al espacio, sino que aporta una sensación de calidez y durabilidad que se integra armoniosamente al proyecto.
![Casa Paladar / apda Ana Paula de Alba + IUA Ignacio Urquiza Arquitectos - Fotografía interior, Sillas](https://images.adsttc.com/media/images/654b/ab86/08e4/4458/85cf/3aac/newsletter/casa-paladar-apda-ana-paula-de-alba-plus-iua-ignacio-urquiza-arquitectos_3.jpg?1699457970)
Sobre la fachada, reconfiguramos el acceso y cambiamos la puerta por un portón de acero inoxidable. Este simple gesto permitió redondear el discurso de principio a fin: la sensación de que entras y sales de una cocina. Casa Paladar representa la visión arquitectónica y de diseño de interiores que transforma la cocina en un espacio versátil, acogedor y elegante, donde la funcionalidad y la estética se unen para ofrecer una experiencia gastronómica única.
![Casa Paladar / apda Ana Paula de Alba + IUA Ignacio Urquiza Arquitectos - Fotografía interior, Pilares](https://images.adsttc.com/media/images/654b/ab85/f96c/7645/9ebc/9537/newsletter/casa-paladar-apda-ana-paula-de-alba-plus-iua-ignacio-urquiza-arquitectos_10.jpg?1699457941)